In Alto Adige la gastronomia ha una grande valenza. Per i gourmet l’Alta Badia è la regione di punta dell’Alto Adige quando si parla di buona cucina. Nessun’altra valle nelle Alpi vanta una tale densità di ristoranti stellati in un’area così delimitata, fra questi 2 ristoranti con stelle Michelin e una pasticceria premiata dalla guida Gambero Rosso con due torte.